Catégorie dans Non classé

Apéro Concept booste ses expéditions pendant le confinement.

Le confinement maintenant terminé, place au bilan. Pour Apéro Concept, grossiste de boissons en Auvergne, il en ressort que la vente de boissons par expéditions a fortement augmenté vs l’an passé à la même période.

En effet, les particuliers ne souhaitaient pas sortir de chez eux de peur de contracter le Covid-19. Les entreprises en activité avaient besoin de boissons pour leur personnel. C’est donc logiquement que Apéro Concept s’est adapté pour répondre avec réactivité à ces nouvelles demandes.

Si l’on rajoute les CHR qui ont choisi d’ adopter la “vente à apporter” et les épiceries qui sont restées ouvertes au plus fort de la pandémie, le volume d’activité a été particulièrement soutenu. En fait, l’activité commerciale s’est déportée vers une nouvelle façon de travailler. L’activité a évolué pour se caler sur l’actualité et les demandes nouvelles. Service et réactivité en ont été la clé.

apéro concept, service livraison de boissons
Service livraisons de boissons par Apéro Concept.

En faisant preuve d’agilité commerciale, nous avons réussi à sortir de cette période sans être trop impacté par la crise. Nous remercions l’ensemble de nos clients pour leur confiance.

La revue professionnelle “L’Hôtellerie-Restauration” met en avant nos pailles en bambou.

C’est toujours sympa de voir les médias relayer les sujets qui nous tiennent à cœur. Alors, un grand merci à la revue professionnelle L’Hôtellerie-Restauration pour cet article. Il traite des pailles en bambou que nous distribuons auprès de la CHR.

Il est important de rappeler que l’ensemble de la profession ne pourra plus utiliser de pailles en plastique au 1er janvier prochain.

Les restaurateurs et patrons d’établissements devront donc trouver d’ici-là d’autres solutions pour continuer de proposer un service de qualité à leurs clients. La prise de conscience collective appuyée par les réseaux sociaux va rendre les consommateurs de plus en plus exigeants envers les professionnels de la restauration.

On ne peut pas masquer ni minimiser l’impact grandissant du coté éco-friendly. Quoi de plus sympa et écolo de servir un mojito avec une paille en bambou?

A ce jour, la seule solution qui soit totalement zéro déchet et sans impact néfaste sur l’environnement est la paille en bambou.

Alors, si vous avez envie de l’essayer dans votre établissement cette saison, nous serons heureux de vous proposer de vous envoyer gratuitement un échantillon.

Les recettes du mojito à ne pas manquer pour l’été!

recette du mojito classic avec du rhulm blanc, du sucre de canne, de la menthe verte et du citron vert
Toutes les recettes du mojito centralisées sur un même site

Avec le retour des beaux jours, la saison du mojito va revenir.

C’est le cocktail préféré des français depuis bientôt 10 ans. Le souffle ne retombe pas. Que ce soit sur la plage, chez soi ou dans votre brasserie chérie, le mojito ne cesse de faire des émules.

Le mojito se décline dans de multiples versions. Si le mojito cubain ou classic mojito est le plus vu et bu, il existe une multitude de versions.

Toutes les recette de mojito ont la même base. A savoir rhum blanc, sucre de canne, menthe fraîche citron vert et glace pilée. Mais il est si facile de les personnaliser. Fruits rouges, en été, avec fraise et framboises par exemple. Champagne ou Red Bull pour remplacer la limonade.

Il est également possible de lui donner une identité régionale. Comme remplacer la menthe par de la verveine dans votre recette : il sera alors auvergnat. Ou encore ajouter une crème de cassis pour lui donner une touche bourguignonne.

Alors, si vous aimez le mojito et un petit peu d’imagination, vous arriverez aisément à créer et donner à vos mojitos une touche particulière avec une multitude de recettes originales. Vos soirées seront source de convivialité et d’échanges avec vos invités.

#jaimemonbistrot.fr

Tous les Cafés-Hôtels-Restaurants sont aujourd’hui fermés pour nous protéger contre l épidémie du Covid-19.
Aussi, face à cette situation, Apero Concept soutient #JaimeMonBistrot, une initiative collective pour aider les patrons d’établissement.
Depuis la plateforme mise en place, on peut accèder à de nombreux services :
o L’aide aux démarches existantes
o Un fonds solidaire de soutien

Alors, si vous aussi, vous rêvez de retrouver l’esprit de convivialité du bistrot prêt de chez vous, un seul lien à retenir :

www.jaimemonbistrot.fr

Insolite : cet établissement affiche les mauvais commentaires laissés par ses clients sur Tripadvisor…

Ce bar affiche les mauvais commentaires laissés par ses clients sur TripAdvisor. C’est une façon originale et insolite de faire fi de la lâcheté de certains clients. En effet, il est facile de se cacher derrière un pseudo pour causer du tort gratuitement à un établissement.

Le commentaire est ainsi désacralisé et ce restaurant est devenu une véritable attraction touristique!

4 vignobles AOP de la région AURA se marient pour une meilleure promotion.

L’union fait la force diront certains.

Pour bénéficier d’une meilleure visibilité au niveau national, les 4 vignobles AOC du nord Massif Central se sont mariés.

C’est ainsi que les 4 régions viticoles Côtes d’Auvergne, Côtes du Forez, Côtes roannaises et Saint-Pourçain se sont regroupées sous une entité commune : Loire Volcanique.