Comment gérer une cave de plus de 300.000 bouteilles de vin?

Comment gérer une cave de plus de 300.000 bouteilles de vin?

Découvrez l’incroyable quotidien de Patrice Frank, chef sommelier de la plus grande cave à vins d’hôtel du monde.

Tout se passe dans les sous-sols du palace monégasque l’Hôtel de Paris. Un portrait hors du commun, à lire sans modération en cliquant ici.

Evidemment, on est là sur le summum absolu, bien loin des caves telles que nous les connaissons dans les hôtels que nous fréquentons habituellement.

Apéro Concept est présent à vos côtés pour construire vos offres de vins et présenter à votre clientèle les bouteilles qui reflètent le plus possible votre philosophie de vivre et vos objectifs. Vous pouvez nous solliciter. A bientôt. Et bonne lecture de cet article.

Amis professionnels de la restauration, Apéro Concept participe à l’élaboration de votre carte des vins.

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